由于人的感受器官的感受因人而异，，，，有的履历“易做难说”，，，，文字说明又纷歧定能表达的适当，，，，以是要较量准确的由感官判断玉米的水分，，，，必需经常把感官磨练效果与烘箱法磨练的效果相比照，，，，多次重复较量、琢磨、影象，，，，从中积累履历，，，，再指导实践。。。。在实践中还应经常性的用标准法比照，，，，随时总结履历，，，，实时纠正误差。。。。

下面就多年实践总结一下玉米水分的感官磨练：

1、听声音：用扦样器扦样时，，，，听玉米落入样盘中的响声，，，，发出苦闷响声的，，，，说明此玉米水分在25.0％以上；；；；；发出响亮响声的（除冬季的冻粒玉米外），，，，说明此玉米水分在21.0％以下。。。。

2、看：

一看品种：如黑单、叶单类等品种，，，，在年景差、成熟度低时要比别的品种的水分高2.0-3.0％。。。。

二看色泽：看色泽要背光，，，，即不可在大阳光直射下寓目，，，，也不可在日光灯下寓目。。。。在日光灯下寓目玉米，，，，它的色泽较强（较量灼烁），，，，统一样品在日光灯下寓目要比在正常光下寓目水分要横跨2.0％左右。。。。一样平常来讲，，，，光泽强的玉米水分在25％以上。。。。

三看胚的大。。。。航昀从衩椎钠分址倍，，，，有的玉米胚部较量大，，，，有的玉米胚部较小。。。。胚大的玉米含水量高，，，，胚小的玉米含水量低，，，，水分相差1.0-2.0％之间。。。。

四看角质几多：凭证品种的差别，，，，有的玉米含角质多，，，，有的玉米含角质少，，，，有的险些没有角质（即粉质玉米），，，，角质多的玉米水分低，，，，角质少的玉米水分高。。。。

五看胚的凸凹：玉米胚凹陷的水分低，，，，胚凸出的水分高（自由水分大）。。。。

3、摸：

摸就是用手感受，，，，用手满掌握时有刺手的感受，，，，胚基缩短，，，，胚部凹陷，，，，用大拇指甲掐胚部阻力大（掐不动），，，，没有掐痕，，，，手摸粒面平滑、光泽弱，，，，此玉米样品水分在14.0％以下。。。。

用手满掌握时有刺手的感受，，，，粒面平滑，，，，胚基缩短，，，，胚部凹陷，，，，用大拇指掐胚部，，，，没有响声，，，，只留有稍微的掐痕，，，，指甲受到的阻力大，，，，此时玉米水分在14.0-15.0％之间。。。。

胚部凹陷，，，，用大拇指甲掐胚部有稍微的的响声，，，，指甲稍有下陷，，，，玉米稍有光泽，，，，此时玉米水分在15.0-16.0％之间。。。。

胚部稍有凹陷，，，，用指甲掐胚部时，，，，较易掐入，，，，玉米有光泽，，，，此玉米样品的水分在16.0-17.0％之间。。。。

胚部有80％为稍有凹陷，，，，20％与胚乳相平，，，，有光泽，，，，用指甲较易掐入，，，，此玉米样品的水分在17.0-19.0％之间。。。。

胚部稍有凹陷的占60％，，，，其余的40％与胚乳相平，，，，有光泽，，，，用手满握有涩的感受，，，，用指甲掐入阴力小，，，，此玉米水分在19.0-22.0％之间。。。。

胚部险些没有凹陷，，，，稍有凸出胚乳的占样品的80％，，，，用手满握有显着的涩感，，，，光泽较强，，，，用指甲易掐入胚部（冻粒需解冻），，，，此玉米水分在22.0－25.0％之间。。。。

胚部凸起凌驾胚乳的粒占90％以上，，，，粒型显涨，，，，手握湿润，，，，个体粒胚部掐去胚基，，，，能挤出水珠，，，，剥去胚上的种皮，，，，能刮出冰渣，，，，此类玉米的水分在25.0-27.0％之间。。。。

胚部显着凸出胚乳，，，，并且胚的基部凸出粒面较高，，，，用指甲剥开胚部的种皮，，，，皮下有一层冰（0℃以下自由水结冰）。。。。若是不剥开种皮，，，，用手焐化，，，，用指甲掐掉胚基，，，，用食指托住玉米粒，，，，大拇指挤压胚部，，，，有水珠湛出，，，，此类玉米若占样品的50％，，，，其余是平胚，，，，那么样品的水分在27.0-29.0％之间；；；；；若此类玉米占样品的60-70％，，，，其余是平胚，，，，那么样品的水分在29.0-32.0％之间；；；；；若此类玉米占样品的80-90％，，，，那么样品的水分在32.0-35.0％之间；；；；；若此类玉米占样品的95％以上，，，，那么样品的水分在35.0-40.0％之间。。。。

另外，，，，有的玉米脱粒后因贮存温度与脱粒前差别（即爆发温差），，，，玉米表层泛起结霜征象，，，，用手握时听到沙沙的响声，，，，这时要视察，，，，仔细看其品种、成熟度、胚的巨细、胚的凸凹等征象来判断此玉米的水分，，，，但外貌所结的霜要加上0.5-1.0％的水。。。。

建议初学者估测训练接纳被测物含量系列较量法。。。。例如：感官判断玉米水分，，，，将已知水分的玉米样品配成18.0-22.0％、等差别为0.5％的水分含量系列样品（即18.0、18.5、19.0、19.5、20.0、21.0、21.5、22.0％），，，，然后凭证水分含量系列重复地训练，，，，影象，，，，感受水分含量差别的样品在用眼看、手摸（包括插、握、掐）、耳听时的差别感受。。。。重复训练，，，，抵达与烘箱法测定效果不凌驾0.5％时，，，，即可以以为掌握了玉米水分的感官判断手艺。。。。

在掌握了感官磨练手艺后，，，，必需熟练它，，，，常言道：“无他，，，，只手熟耳　”，，，，要想提高感官磨练水平、提高感观磨练的准确度，，，，必需经常连系仪器校正剖析（如水分必需常与标准烘箱法比照），，，，与实物标本举行重复比照验证，，，，一直总结积累履历，，，，再来指导实践。。。。