由于人的感受器官的感受因人而异，，，，，有的履历“易做难说”，，，，，文字说明又纷歧定能表达的适当，，，，，以是要较量准确的由感官判断玉米的水分，，，，，必需经常把感官磨练效果与烘箱法磨练的效果相比照，，，，，多次重复较量、琢磨、影象，，，，，从中积累履历，，，，，再指导实践。。。。在实践中还应经常性的用标准法比照，，，，，随时总结履历，，，，，实时纠正误差。。。。

下面就多年实践总结一下玉米水分的感官磨练：

1、听声音：用扦样器扦样时，，，，，听玉米落入样盘中的响声，，，，，发出苦闷响声的，，，，，说明此玉米水分在25.0％以上；
；；发出响亮响声的（除冬季的冻粒玉米外），，，，，说明此玉米水分在21.0％以下。。。。

2、看：

一看品种：如黑单、叶单类等品种，，，，，在年景差、成熟度低时要比别的品种的水分高2.0-3.0％。。。。

二看色泽：看色泽要背光，，，，，即不可在大阳光直射下寓目，，，，，也不可在日光灯下寓目。。。。在日光灯下寓目玉米，，，，，它的色泽较强（较量灼烁），，，，，统一样品在日光灯下寓目要比在正常光下寓目水分要横跨2.0％左右。。。。一样平常来讲，，，，，光泽强的玉米水分在25％以上。。。。

三看胚的大。。。。航昀从衩椎钠分址倍，，，，，有的玉米胚部较量大，，，，，有的玉米胚部较小。。。。胚大的玉米含水量高，，，，，胚小的玉米含水量低，，，，，水分相差1.0-2.0％之间。。。。

四看角质几多：凭证品种的差别，，，，，有的玉米含角质多，，，，，有的玉米含角质少，，，，，有的险些没有角质（即粉质玉米），，，，，角质多的玉米水分低，，，，，角质少的玉米水分高。。。。

五看胚的凸凹：玉米胚凹陷的水分低，，，，，胚凸出的水分高（自由水分大）。。。。

3、摸：

摸就是用手感受，，，，，用手满掌握时有刺手的感受，，，，，胚基缩短，，，，，胚部凹陷，，，，，用大拇指甲掐胚部阻力大（掐不动），，，，，没有掐痕，，，，，手摸粒面平滑、光泽弱，，，，，此玉米样品水分在14.0％以下。。。。

用手满掌握时有刺手的感受，，，，，粒面平滑，，，，，胚基缩短，，，，，胚部凹陷，，，，，用大拇指掐胚部，，，，，没有响声，，，，，只留有稍微的掐痕，，，，，指甲受到的阻力大，，，，，此时玉米水分在14.0-15.0％之间。。。。

胚部凹陷，，，，，用大拇指甲掐胚部有稍微的的响声，，，，，指甲稍有下陷，，，，，玉米稍有光泽，，，，，此时玉米水分在15.0-16.0％之间。。。。

胚部稍有凹陷，，，，，用指甲掐胚部时，，，，，较易掐入，，，，，玉米有光泽，，，，，此玉米样品的水分在16.0-17.0％之间。。。。

胚部有80％为稍有凹陷，，，，，20％与胚乳相平，，，，，有光泽，，，，，用指甲较易掐入，，，，，此玉米样品的水分在17.0-19.0％之间。。。。

胚部稍有凹陷的占60％，，，，，其余的40％与胚乳相平，，，，，有光泽，，，，，用手满握有涩的感受，，，，，用指甲掐入阴力小，，，，，此玉米水分在19.0-22.0％之间。。。。

胚部险些没有凹陷，，，，，稍有凸出胚乳的占样品的80％，，，，，用手满握有显着的涩感，，，，，光泽较强，，，，，用指甲易掐入胚部（冻粒需解冻），，，，，此玉米水分在22.0－25.0％之间。。。。

胚部凸起凌驾胚乳的粒占90％以上，，，，，粒型显涨，，，，，手握湿润，，，，，个体粒胚部掐去胚基，，，，，能挤出水珠，，，，，剥去胚上的种皮，，，，，能刮出冰渣，，，，，此类玉米的水分在25.0-27.0％之间。。。。

胚部显着凸出胚乳，，，，，并且胚的基部凸出粒面较高，，，，，用指甲剥开胚部的种皮，，，，，皮下有一层冰（0℃以下自由水结冰）。。。。若是不剥开种皮，，，，，用手焐化，，，，，用指甲掐掉胚基，，，，，用食指托住玉米粒，，，，，大拇指挤压胚部，，，，，有水珠湛出，，，，，此类玉米若占样品的50％，，，，，其余是平胚，，，，，那么样品的水分在27.0-29.0％之间；
；；若此类玉米占样品的60-70％，，，，，其余是平胚，，，，，那么样品的水分在29.0-32.0％之间；
；；若此类玉米占样品的80-90％，，，，，那么样品的水分在32.0-35.0％之间；
；；若此类玉米占样品的95％以上，，，，，那么样品的水分在35.0-40.0％之间。。。。

另外，，，，，有的玉米脱粒后因贮存温度与脱粒前差别（即爆发温差），，，，，玉米表层泛起结霜征象，，，，，用手握时听到沙沙的响声，，，，，这时要视察，，，，，仔细看其品种、成熟度、胚的巨细、胚的凸凹等征象来判断此玉米的水分，，，，，但外貌所结的霜要加上0.5-1.0％的水。。。。

建议初学者估测训练接纳被测物含量系列较量法。。。。例如：感官判断玉米水分，，，，，将已知水分的玉米样品配成18.0-22.0％、等差别为0.5％的水分含量系列样品（即18.0、18.5、19.0、19.5、20.0、21.0、21.5、22.0％），，，，，然后凭证水分含量系列重复地训练，，，，，影象，，，，，感受水分含量差别的样品在用眼看、手摸（包括插、握、掐）、耳听时的差别感受。。。。重复训练，，，，，抵达与烘箱法测定效果不凌驾0.5％时，，，，，即可以以为掌握了玉米水分的感官判断手艺。。。。

在掌握了感官磨练手艺后，，，，，必需熟练它，，，，，常言道：“无他，，，，，只手熟耳　”，，，，，要想提高感官磨练水平、提高感观磨练的准确度，，，，，必需经常连系仪器校正剖析（如水分必需常与标准烘箱法比照），，，，，与实物标本举行重复比照验证，，，，，一直总结积累履历，，，，，再来指导实践。。。。